Return to site

Lievelingsrecepten uit de hele wereld - Pasen

 

Vroeger hebben wij graag met de kinderen het #Paasfeest gevierd. 

Bijzonder leuk was het zoeken na verstopte eieren tijdens een wandeling of bij regen werden thuis de eieren verstopt, wat de kinderen ook spannend vonden. 

In mijn boeken ‘Pipke en Popke, verhaaltjes voor de kleine wereldburger, ook in het Duits en ‘Pippa and Paul, stories for the litttle World Citizens’, ook in het Italiaans, staat een leuk verhaal over Pasen en informatie over het Paasfeest.  

Christenen vieren over de hele wereld het Paasfeest; het wordt de weeropstanding van Jezus uit de dood gevierd.  

En wat heeft de #paashaas met Pasen te doen? 

De haas staat voor vruchtbarheid en het ei voor het nieuwbegin van leven.  

In veel landen is het traditie eieren te kleuren en natuurlijk met de familie en vrienden aan een heerlijk gedekte tafel samen te ontbijten ofte brunchen.   

Hier een paar tips voor uw #paas-tafel: 

 Avocado en ei op brood                                                                                                                                                                                                                                               (8 stuks)   

Ingrediënten: 8 stuks getoast brood,2 hart gekookte eieren, 2 avocado, peper, zeezout en kres    

Toebereiding:                                                                                                                                                                                                                                                                                     - Eieren in plakjes snijden.                                                                                                                                                                                                                                        - Avocado halveren en de pit eruit halen; schillen en inplakjes snijden en op het brood leggen.                                                                                   - Ei-plakjes bovenop leggen en met zwarte peper, beetjezeezout en kres bestrooien.   

 

Zalmstukjes op roomkaasmengsel in een glaasje                                                                                                                                                                                (Voor 4 personen) 

Ingrediënten: 100g roomkaas, 125gzure room, verse dille, 100g gerookte zalm, ¼ komkommer in stukjes gesneden, 1citroen, 30g croutons, zwarte peper.   

Toebereiding:                                                                                                                                                                                                                                                     - ½ citroen uitpersen, andere helft in stukjes snijden.                                                                                                                                                                             - Zure room met roomkaas pureren.                                                                                                                                                                                                                    - ½ el dille kleinsnijden en samen met peper en citroensapin het puree doen en goed doorroeren.                                                                           - Het mengsel in 4 glaasjes vullen en de zalmstukjes erover verdelen.                                                                                                                                                                  - Komkommer en croutons bovenop verdelen en met dille garnieren.  

 

Omelet met spinazie en ei                                                                                                                                                                                                                                   (Voor vier personen)

Ingrediënten: 100g bladspinazie, 6eieren, 50ml melk (halfvol), 75g geitenkaas en boter om te  bakken.   

 Toebereiding:                                                                                                                                                                                                                                                                       - Eieren met melk loskloppen en met peper op smaakbrengen.                                                                                                                                                              - Boter in een pan op middelhoog vuur verhitten en het eimengseldaarin bakken tot het stolt.                                                                                         - Spinazie op de helft van het eimengsel verdelen en degeitenkaas erover kruimelen.                                                                                                             - De andere helft van het omelet omklappen, met eenspatel omdraaien en van de andere kant laten stollen (4-5 minuten    met een deksel op de pan).                                                                                                                                                                                                                                        - Met peper en een beetje zeezout op smaak brengen.    

Eet smakelijk !   

 

 Andere leuke verhalen vindt u in mijn boeken, die ook al e-book verkrijgbaar zijn. 

 Alle Bücher sind auch alsE-Buch erhältlich: 

This is the link forPippa and Paul, stories for the little world citizens (English) 

The link for theGerman book: Pipke & Popke, Erlebnisse kleiner Weltbürger 

This is the link forthe Dutch book: Pipke und Popke, verhaaltjes voor de kleine wereldburger 

Van de verkoop van mijn boek gaan 2€ per boek aan de stichting www.22starskidsfoundation   

Fijne Pasen! 

 

All Posts
×

Almost done…

We just sent you an email. Please click the link in the email to confirm your subscription!

OK